Kaffeevollautomaten – das Rundum-Sorglos-Paket für Gastronomie und Hotel
Der Kaffeevollautomat hat sich mittlerweile fest im privaten und gewerblichen Sektor etabliert. Neben einer günstigen Preisentwicklung sind hierfür speziell die einfache Handhabe und das geringe Abfallaufkommen hauptverantwortlich. Während Pad- und Kapselmaschinen nahezu vollständig vom Markt verdrängt wurden, bereichert der Vollautomat die Gastronomie durch eine große Aromenvielfalt und sehr gute Bedienbarkeit. Preisverdächtig sind somit nicht nur der gute Geschmack, sondern ebenfalls die Möglichkeiten, welche sich dem Unternehmen bietet. Neben attraktiven Preisangeboten darf sich jedes Gewerbe ebenfalls über hervorragende Leasing-Konditionen oder andere Offerten freuen. Dies klingt sehr vielversprechend und setzt voraus, sich intensiv mit der Technik auseinandergesetzt zu haben. Zunächst sollte sich jedoch jeder Gastronom und Hotelier die Frage stellen, ob eine Siebträgermaschine nicht die bessere Wahl für das Hotel und Unternehmen ist.
Kaffeevollautomat versus Siebträgermaschine: Was ist die bessere Wahl?
Die häufig in der Gastronomie eingesetzte Siebträgermaschine muss keineswegs die Nummer eins Auswahl für das Hotelwesen sein. Die Markenhersteller sind deswegen dazu übergegangen, auf Ihren Verkaufsseiten sogenannte Nutzungsofferten näher herauszukristallisieren. Dem Gewerbetreibenden beziehungsweise Hotelier bietet sich somit die Möglichkeit, eine Vorauswahl zu treffen. Angebote werden demzufolge gefiltert in Betriebsstätten separiert, welche für den Kaffeevollautomaten hervorragend geeignet sind. Hier kann eine Vorauswahl hinsichtlich Gastronomie, Büro, Einzelhandel, Hotel und andere Gewerke getroffen werden. Des Weiteren sollte im Vorfeld entschieden sein, welche Kaffeespezialitäten im Angebot stehen sollen. Ähnlich einem Verkaufsrechner können der Tassenverbrauch, Zusatzfunktionen und weitere Extras diese Suche eingrenzen.
Im Vorfeld ist es jedoch wichtig, sich zunächst für ein Gerät zu entscheiden: Siebträgermaschine oder Kaffeevollautomat. Hier haben sich klare Vor- und Nachteile herauskristallisiert, die eine erste Entscheidung vereinfachen. So liegen die Vorteile beim Kaffeevollautomaten klar bei einer leichten Bedienbarkeit. Dies ist primär dann sehr vorteilhaft, wenn wechselndes Personal schnell in die Funktionsweise der Technik eingeführt werden soll. Während die Siebträgermaschine einen leicht günstigeren Kaffeepreis pro Tasse begünstigt, ist der Anschaffungspreis des Kaffeevollautomaten billiger und somit rentabel. Da beide Elektrogeräte ebenfalls geleast beziehungsweise gemietet werden können, erübrigt sich tendenziell eine Orientierung am Preis. Nunmehr bietet sich die Möglichkeit, stets mit dem effektivsten und umweltfreundlichsten Gerät ausgestattet zu werden. Da alle Funktionen beim Kaffeevollautomaten integriert sind, ist die Platzersparnis zumeist größer als beim Siebträger. Beide Kaffeemaschinen kreieren individuelle Kaffeespezialitäten sowie Rezepturen, welches den Geschmacksgaumen jedweden Gastes erfreut.
Umsatzausfall vermeiden, durch eine flexible Füllmenge und zusätzliche Services
Im Gastronomiebetrieb sowie Hotelwesen geht es um Umsatz sowie die Vermeidung von Umsatzausfällen. Wird ein neues Gerät gekauft und ist die Garantie des Herstellers abgelaufen, zählt jede zusätzliche Betriebsstunde. Die Kosten-Nutzen-Rechnung eines elektrischen Gerätes im produzierenden Maßstab ist somit immer abhängig von der Rentabilität. Zum Ankaufspreis gesellen sich tägliche Fixkosten wie der Strom- und Wasserverbrauch, Steuern und ähnliche Abzüge, die vom Gewinn letztendlich abgezogen werden müssen. Da die meisten Geräte nach längerer Nutzung keinen Wiederverkaufswert mehr haben, ist deren Laufleistung eine alles entscheidende Kenngröße. Die Markenhersteller und Anbieter gewähren zumeist eine zweijährige Garantie auf jedes Gerät. Die Betriebsdauer gängiger Kaffeevollautomaten beträgt durchschnittlich gerade einmal 5 Jahre. Nunmehr ergeben sich zwei Möglichkeiten: entweder das Gerät in die Reparatur geben oder ein neues Gerät erwerben. Einen klaren Vorteil bieten somit Leasinggeräte, welche beim Totalausfall zumeist eingetauscht werden können.
Zusätzliche Serviceoptionen erleichtern die Handhabe vieler Kaffeevollautomaten. Diese sind klare Sieger, wenn es darum geht, eine große Menge Kaffee schnell und zuverlässig zuzubereiten. Mithilfe eines oder mehrerer großer Bohnenbehälter kann ein ständiges Nachfüllen zudem vermieden werden. Praktisch ist ebenfalls eine automatische Ausgabesperre, die immer dann aktiv ist, wenn sich keine Tasse zum Befüllen auf dem Gerät befindet. Somit kann nicht nur Wasser, Strom und andere Fixkosten gespart werden, sondern der Kaffee kommt auch immer frisch aus dem Automaten. In diesem Sinne kristallisieren sich Vorteile für den Kaffeevollautomaten im Hotel heraus, die im weiteren Verlauf näher erläutert werden sollen.
Vorteile von Kaffeevollautomaten im Hotelwesen
Die Verwendung eines Kaffeevollautomaten im Hotel oder in einer Pension bietet gleich mehrere Vorteile. Zunächst erst einmal ist es möglich, ein passendes Gerät anhand der Tassenauswahl zu wählen. Dazu werden spezielle Mengenrechner zur Verfügung gestellt, die diese Auswahl eingrenzen. Sollte das Hotel 100 Tassen pro Tag benötigen, ist ein Gerät dieser Größenordnung zu beziehen. Des Weiteren sollte eine Vorauswahl des Kaffeevollautomaten hinsichtlich des Ortes gemacht werden, an dem dieser aufgestellt werden soll. Klassischerweise wird das Gerät zumeist am Frühstücksangebot platziert oder es findet in der Lobby Platz. Die leichte Bedienbarkeit der Automaten hier ermöglicht es jedem Gast, jederzeit und schnell frischen Kaffee zu beziehen.
Im Hotelwesen geht es zudem darum, sich durch Bewertungen und positive Kundenkommentare ein positives öffentliches Bild zu schaffen. Im Herzen der Kundschaft spielen gute Serviceleistungen eine übergeordnete Rolle. Die Möglichkeit, seinen Gästen verschiedene Kaffeespezialitäten aus einem Gerät zu ermöglichen, ist somit ein positiver Beitrag zur Kundenzufriedenstellung. Da die Bohnen beim Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk stets frisch gemahlen werden, wird sich dies im Geschmack äußern. In diesem Zusammenhang sind Kaffeevollautomaten direkt einsetzbar und überzeugen durch ein einfaches Handling. Mit der richtigen Auswahl des Gerätes können Sie sowohl Kunden und Personal zufriedenstellen. Der Kaffeevollautomat ist, was dies angeht, ein Allrounder und Alleskönner.