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„Mit Kaffee und Humor kommt man dem Stress zuvor“, so ein deutsches Sprichwort. Mit einem pro Kopf Verbrauch von jährlich durchschnittlich 164 Liter hat sich der Kaffeekonsum der Deutschen nochmals gesteigert und liegt, was Getränke angeht, unschlagbar an Nummer eins. Von insgesamt etwas über zweitausend Befragten zwischen 18 und 64 Jahren gaben immerhin 76 Prozent an, die heißgeliebte Flüssigkeit regelmäßig zu konsumieren. Erst darauf folgte Wasser mit 62 Prozent. Doch was macht den Kaffeekonsum gerade so interessant und was sollte der Privatunternehmer beziehungsweise das Gewerbe bei der Nutzung eines Kaffeevollautomaten in der Firma beachten?

Über Nutzen und Gebrauch eines Kaffeevollautomaten in der Firma

Laut einer Erhebung der Zeitschrift ÖKO TEST wird die temporäre Aufnahme von 200 mg Koffein am Tag empfohlen. Dies entspricht zwei Tassen Filterkaffee. Als gesundheitlich unbedenklich gilt, etwa die doppelte Menge über den ganzen Tag verteilt zu trinken. Das heißt, erwachsene Menschen können vier Tassen Kaffee pro Tag trinken. Dies fördert sogar die Gesundheit. Hauptverantwortlich dafür sind die Inhaltsstoffe der Kaffeebohne, die neben dem Alkaloid Koffein ebenfalls Fettsäuren, Kohlenhydrate, Eiweiße, Mineralstoffe und Aromastoffe enthält. Insgesamt über eintausend Inhaltsstoffe, zu denen z.B. auch das Vitamin B3 (Niacin) gehört, machen den Kaffee zu dem, was er ist, ein gesundes Getränk, welches in Maßen genossen werden sollte. In neuen Forschungsstudien hat es sich erwiesen, dass Kaffeekonsum das Risiko chronischer Erkrankungen verringert. Dazu zählen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Typ-2-Diabetes und Parkinson.

Es ist widerlegt, dass Kaffee einen negativen Einfluss auf den Blutdruck ausübt. Der gesunde Wachmacher steigert vielmehr die Konzentrationsfähigkeit eines Angestellten und kann sich positiv auf dessen Arbeitsmoral auswirken. Hauptverantwortlich dafür ist das Koffein, eine psychoaktive Substanz mit stimulierender Wirkung. Ein gelungenes Arbeitsklima adressiert somit an die Einrichtung eines Pausenraumes, der arbeitsrechtlich betrachtet, bei einer Mitarbeiterzahl größer gleich zehn Beschäftigten verpflichtend ist. Ob in der Halle eines Industrieunternehmens oder in einem Großraumbüro, hier gilt es Sitzmöglichkeiten zu schaffen, die für jeden Mitarbeiter innerhalb von fünf Minuten erreichbar sind. Zu einer gelungenen Pausenraumausstattung gehören mittlerweile zumeist ebenfalls eine kleine Kochnische, ein Kühlschrank sowie der Kaffeevollautomat. Letztgenanntes Gerät bietet Vorteile, was den Arbeitsalltag positiv beeinflusst. Welche Voraussetzungen sollte dieses Gerät erfüllen?

Firmen-Modell versus Privatnutzung: die unterschiedlichen Anforderungen an das Gerät

Viele Maschinen und Geräte werden von den Markenherstellern für die private Nutzung oder den Profigebrauch gefertigt. Dies gilt ebenfalls für Kaffeevollautomaten. Hier steht primär die Betriebsleistung im Vordergrund, kann jedoch auch andere Gerätemerkmale beinhalten. Zunächst unterscheiden sich Geräte im privaten Gebrauch optisch sehr stark von denen, die gewerblich genutzt werden. Dies berücksichtigt bereits die Entwicklung der Kaffeevollautomaten, welche aus den Selbstbedienungsautomaten heraus entstanden. Im öffentlichen Raum, der Kantine oder dem Restaurant wird das Fassungsvermögen der Geräte merklich größer ausfallen als im privaten Gebrauch. Die Garantieleistungen, welche der Hersteller für ein Profigerät vergibt, werden sich ebenfalls von denen privat genutzter Geräte unterscheiden. Darüber hinaus ist die Ausstattung eine Profigerätes höherwertiger und komplexer. Dies ist auch notwendig.